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Restauration

Toute l'actualité sur la restauration (chiffres, résultats, acteurs, législation, marché... ). Analyses, commentaires et interviews.

L'emploi total, soit le nombre de postes occupés, a progressé de 0,6% sur un an à 5,13 millions, a indiqué jeudi l'Office fédéral de la statistique (OFS) dans son relevé trimestriel.
Quelles mesures prendre, alors que la moitié de la population est désormais vaccinée?
Si le chiffre d'affaires et l'Ebit dépassent les projections les plus optimistes brossées par les analystes du consensus AWP, la marge Ebit se situe dans le haut des prévisions.
Changement à la direction de l'hôtel Beau-Rivage Genève
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La restauration-hôtellerie compte parmi les secteurs les plus atteints par les restrictions Covid.
Sur un an, le chômage a diminué dans le pays de 20'591 personnes (-13,8%).
Plainte déposée auprès du MPC après le rachat d'Akka par Adecco
Le secteur du commerce se trouve parmi ceux qui ont été les plus fortement touchés par les faillites au cours des six premiers mois de l'année et parmi ceux qui ont connu la plus forte progression en matière de création d'entreprises.
Le KOF anticipe une progression du PIB helvétique à 3,8% dans le cas d'un scénario négatif où le nombre de contaminations au Covid-19 venait à s'accroître de manière importante.
Du côté de l'hôtellerie-restauration, les entreprises souhaitant engager sont désormais plus nombreuses que celles tablant sur des coupes dans les effectifs, affirment les spécialistes du KOF.
Le KOF observe une amélioration dans les secteurs liés à l'hébergement et à la restauration, notamment.
La faîtière a cependant souligné que l'intérim n'avait pas encore rattrapé son niveau d'avant-crise.
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Le site affirme pouvoir héberger jusqu’à 200 start-up entre ses murs.
Les chiffres dévoilés par le groupe genevois sont conformes aux attentes concernant le chiffre d'affaires et la croissance organique.
L'industrie hôtelière se relève de la crise
Malgré une entame de séance dans le vert, Julius Bär (-2,0%) s'illustrait comme la lanterne rouge, loin derrière le poids lourd Nestlé (-0,4%) et Kühne + Nagel (-0,2%).