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Restauration

Toute l'actualité sur la restauration (chiffres, résultats, acteurs, législation, marché... ). Analyses, commentaires et interviews.

Alors que les charges ont légèrement crû de 0,9% à 58,9 millions de francs, en raison notamment d'investissements dans le numérique, la BCVs est parvenue a améliorer de tout juste 0,3% son résultat d'exploitation à 60,5 millions.
8% des points de vente sont restés fermés en moyenne durant les six premiers mois de l'année et 34% ont été astreints à des horaires d'ouverture réduits, suite aux mesures pour lutter contre la pandémie.
Mathieu Jaton, directeur du festival.
La "Bank of England" estime que l'inflation va monter jusqu'à 3% d'ici la fin de l'année, alors que la politique de l'institut monétaire est de viser 2%.
En comparaison mensuelle, le taux de chômage s'est replié de 0,4 point.
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Dufry a par le passé déjà mené des discussions avec la famille Benetton, actionnaire majoritaire actuel d'Autogrill.
"L'euphorie incontrôlée" provoquée par le championnat d'Europe de football inquiète le vice-président de la task force Covid-19 de la Confédération.
Hôtels, centres thermaux, manifestations ou encore remontées mécaniques peuvent s'engager dans cette action portée par Myclimate.
Parmi les firmes ayant décidé de délier les cordons de la bourse, les investissements en biens d'équipements ont le vent en poupe.
La proportion d'entreprises peinant à payer leur loyer est passée de 8% à 30%.
Les indicateurs sectoriels de l'industrie manufacturière se sont établis à un niveau bien supérieur à leurs moyennes respectives à long terme.
Les écarts salariaux se sont creusés durant la pandémie
L'entreprise située en ville de Berne recèle, selon ses dirigeants, le potentiel de verser à moyen terme un dividende intéressant. Avec un taux de distribution des bénéfices d'au moins 30%.
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Dans une première phase, le nombre de coursiers licenciés était passé de 250 à 150, Smood ayant récupéré plusieurs dizaines de livreurs. Les syndicats envisagent désormais "une fin plus heureuse que prévu".
Au seul mois de mai, le chiffre des faillites a bondi de 20% sur un an, essentiellement dans les secteurs fortement impactés par les fermetures administratives, notamment la restauration et le domaine du spectacle, mais aussi les transports et le commerce.
Au total, 22% des quelque 540.000 employés du secteur de la santé sont des ressortissants de l'Union européenne et de l'Association européenne de libre-échange en 2020. Ils sont surtout représentés parmi les spécialistes hautement qualifiés.
Le KOF revoit à la hausse son estimation de croissance pour 2021
La marque des Montagnes neuchâteloises est reconnue ainsi pour la part croissante de ses achats en cafés biologiques et équitables.