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Vin

Sandrine Caloz produit environ 40.000 cols en culture biologique dans les environs de Sierre.
Jacques Neirynck
Etiquettes trompeuses, coupages ou assemblages non autorisés ou encore fausses déclarations figurent parmi les infractions les plus récurrentes.(Keystone)
Charles Villa. Pour le moment, le jeune entrepreneur et son associée, Morgane Bellido, gèrent toute l'entreprise à eux deux.
D'après l’Observatoire suisse du marché des vins (OSMV), les vins suisses ont enregistré une baisse de 2,9% des ventes dans la grande distribution l'an dernier.
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Le chiffre d’affaires par région viticole est en baisse partout par rapport à 2017, sauf dans le canton de Vaud où il augmente de 7.2%.(Pixabay)
L'an dernier, 18.000 visiteurs ont rempli leur verre le long des allées de la foire vaudoise. Le salon Divinum espère bénéficier d'un succès similaire pour cette troisième édition.
Les vendanges ont commencé en moyenne deux semaines plus tôt que d'ordinaire.(Keystone)
L’affiche du rendez-vous de mercredi superpose le poster bleu et or de la prochaine édition de la Fête des Vignerons et l’ouvrière Rosie la riveteuse, devenue icône féministe.
Jérémie Burgdorfer et feu son père Roger. Le jeune vigneron s’appuie sur sa précédente expérience de gestionnaire de société.
Valentin Bettems et Marielle Gallay. Le couple d’entrepreneurs originaires du canton de Vaud baignait déjà dans l'univers viticole.
Frédéric Rochaix (à gauche) avec son maître caviste Sébastien Schwarz. Les deux hommes veulent s’attaquer au marché alémanique mais aussi au Japon.
«Mon aïeul a tout de suite été séduit par les caves profondes du prieuré St-Pierre», déclare le maître des lieux, Jean-Marie Mauler.
Pour le président de Terres de Lavaux qui tient à préciser qu’il n’est pas contre le bio, il y a beaucoup de marketing dans les labels.
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En scannant un QR Code, il est possible de vérifier les informations de fabrication de la bouteille de vin et son propriétaire.
Après une année 2017 catastrophique, le millésime 2018 s'annonce solaire, abondant et généreux.
La cave Caloz a recours à des moutons pour gérer l'herbe de ses vignes.
Le comité et la direction de l’association lors des 25 ans du salon Vinea en septembre 2018, au cœur de la vieille ville de Sierre.
Eva Roffler & Benoît Charache. Ils ont présenté les plus beaux terroirs et les offres correspondantes durant le Qwine On Tour.