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Des Genevoisies à la conquête des palais japonais

La huitième génération s’active dans la cave des Perrières à Satigny. Elle est en train de prendre les commandes du domaine genevois qui célèbre cette année ses 225 ans d’existence.

Frédéric Rochaix (à gauche) avec son maître caviste Sébastien Schwarz. Les deux hommes veulent s’attaquer au marché alémanique mais aussi au Japon.
Frédéric Rochaix (à gauche) avec son maître caviste Sébastien Schwarz. Les deux hommes veulent s’attaquer au marché alémanique mais aussi au Japon.
11 février 2019, 16h18
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«Notre père, Bernard, lâche gentiment les rênes de l’entreprise», déclare Frédéric Rochaix, directeur commercial. Sur les quatre enfants de Bernard, trois travaillent pour la société familiale, qui compte une vingtaine d’employés. Le quatrième enfant travaille dans les nouvelles technologies à Tokyo. «A côté de sa vie professionnelle, il prend le temps de promouvoir nos vins et les vins suisses en général», souligne le directeur des ventes. But de la démarche? «Mettre un pied au Japon pour les ...
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