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Vin

Les réserves ne pourront être commercialisées que si la situation sur le marché l’exige.
Les vignes ont particulièrement souffert du gel, du mildiou et de la grêle. Les conditions fraîches et humides ont causé des dégâts irréversibles.
Le brusque retour du froid à partir de la seconde quinzaine d’avril a inquiété bon nombre de vignerons et agriculteurs, compte tenu d’une floraison qui avait deux à trois semaines d’avance.
Les ventes de vins valaisans ont progressé de 9% en un an, selon le quotidien valaisan qui cite les chiffres de l'Office fédéral de l'agriculture. Au regard de cette statistique, Provins «a perdu des parts de marché», admet le directeur.
La vendange a atteint 101 millions de litres de vin en 2023, soit 2 millions de plus qu'en 2022.
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La consommation totale de vin en 2022 a été de 237 millions de litres, en diminution de 7% par rapport à 2021.
En juin, Alexandra Post a été nommée présidente de Schenk. Elle est la première femme à occuper ce poste depuis la fondation en 1893 du groupe basé à Rolle.
Forte chaleur, peu de maladies et d'intempéries, les grains de raisin du millésime 2022 sont plus petits mais avec une concentration élevée en sucre.
Sandrine Caloz cultive sept hectares de vigne en mode bio sur les hauts de Sierre en Valais.
Fondée en 1930, Provins est le plus important producteur de vins suisse.
Certains cantons font part dans la presse dominicale de leurs inquiétudes face au coût élevé de l'accueil des réfugiés ukrainiens.
La consommation de vin blanc étranger a particulièrement augmenté en 2021.
Le jeune homme supervise dorénavant les 26 hectares de terrains viticoles.
L'équipe de la distillerie Morand à Martigny est favorables aux campagnes de prévention favorisant une consommation raisonnable. Elle juge néanmoins que le fait de s’abstenir totalement devrait relever d’une décision individuelle.
La plus forte hausse a été enregistrée dans la consommation de vin blanc suisse, qui a augmenté de 4.5 millions de litres pour atteindre environ 48 millions de litres.
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Fenaco va injecter 50 millions de francs chez Provins. La moitié de cette somme environ servira à l'augmentation des fonds propres, l'autre à payer des crédits bancaires et à rembourser les dettes. (Keystone)
La Cave du Prieuré à Cormondrèche dans le canton de Neuchâtel.
Au domaine de Beudon à Fully, la vigneronne Marion Granges est très contente de la qualité du raisin. (Keystone)
La période des vendanges a été favorable avec des nuits fraîches et des jours chauds. (Keystone)
«Souvent les petits encaveurs n’ont pas le temps ou l’intérêt de faire du marketing», soutient Hervé Badan.