De belles promesses pour le millésime 2022

Lancées plus rapidement que d'habitude après un été caniculaire, les vendanges battent leur plein en Suisse romande. Elles devraient aboutir sur un millésime 2022 de haut niveau.En Valais par exemple, les vendanges ont démarré avec environ deux semaines d'avance par rapport à une année normale. «Mais qu'est-ce qu'une année normale? Les aléas climatiques nous poussent à nous adapter en permanence», remarque Yvan Aymon, président de l'Interprofession de la vigne et du vin en Valais, interrogé par ...