Maison Mauler: cinq générations aux petits soins des vins mousseux

La cave familiale neuchâteloise est la première productrice de ce divin nectar en Suisse. Jean-Marie Mauler représente la quatrième génération à la tête de l’entreprise. Et la relève répond présente. ««Ma nièce, Amélie Mauler, de la cinquième génération, nous a rejoint. Elle se trouve en formation avancée, tout en étant déjà opérationnelle dans certains domaines d’activité», précise le directeur. La société a établi ses quartiers à Môtiers. A l’origine de l’aventure? Louis-Edouard Mauler, alsa...