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Restauration

Toute l'actualité sur la restauration (chiffres, résultats, acteurs, législation, marché... ). Analyses, commentaires et interviews.

Les exportations suisses souffrent du ralentissement de la demande internationale et de la force du franc, soulignent les auteurs.
Actuellement, une CCT ne peut être étendue que si elle ne contient rien de contraire au droit fédéral ou cantonal. Il n'est donc pas possible d'étendre des salaires minimaux fixés dans une CCT s'ils sont inférieurs aux salaires minimaux inscrits dans les lois cantonales.
L’investissement dans la nature a été largement débattu au cours de la semaine Building Bridges.
À Building Bridges, Mary Robinson a reconnu avoir découvert tardivement le lien entre justice climatique et droits fondamentaux, tandis qu’Elisabeth Stern a évoqué l’affaire historique des KlimaSeniorinnen, établissant ce lien devant la CEDH.
L’ailleurs au bout de la fourchette
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Building Bridges 2024: les conférences et ateliers à ne pas manquer
Débat lors du 22e Evénement économique de la CCIG, à l'Institut Florimont. De gauche à droite: Delphine Bachmann, conseillère d'Etat, François Rohrbach, CEO de la branche suisse de DSM-Firmenich, et Elsa Floret, directrice communication de la CCIG.
Le podium du jour est occupé par Richemont (+2,6%), Sika (+1,8%) et Swiss Re (+1,6%).
La moitié des valeurs vedettes s'inscrivait dans le rouge.
La Bourse de Zurich ouvre autour de l’équilibre
Avolta s’implante à l’aéroport de Riyad, en Arabie saoudite
Les indicateurs de l'industrie manufacturière affichent une évolution positive, et les perspectives sont particulièrement favorables dans les domaines du papier et de l'imprimerie, ainsi que dans les entreprises chimiques et pharmaceutiques.
Début juillet, Manor avait annoncé louer 13.000 m2 de surfaces commerciales dans ce bâtiment du centre-ville de Zurich.
Dans l’industrie, les entreprises vaudoises ressentent toujours les effets du manque de dynamisme de la conjoncture mondiale et de la force du franc.
«Le moment est venu de réinventer notre rapport à la planète, en intégrant enfin des mécanismes ambitieux, transparents et universels pour placer l’environnement au centre de nos choix économiques.»
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Le Conseil fédéral rappelle que «le pourboire reste sur le principe avant tout une démarche de reconnaissance, de surcroît souvent marginale, entre un client et un collaborateur de l'entreprise».
La station valaisanne accueillera les championnats du monde de ski 2027.
Le groupe prévoit d’y ouvrir trois espaces de restauration rapide avant fin novembre.
Le secteur de la coiffure et des soins de beauté a enregistré une augmentation de 4,2% des salaires minimaux fixés dans une CCT.
Ce sont les domaines manufacturiers et des services qui ont porté l’évolution en octobre.