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Restauration

Toute l'actualité sur la restauration (chiffres, résultats, acteurs, législation, marché... ). Analyses, commentaires et interviews.

Extension des certificats et du port du masque ou télétravail: le Conseil fédéral a décidé vendredi de renforcer dès lundi et jusqu'au 24 janvier les mesures contre le Covid-19. Les personnes testées pourraient ne plus avoir accès aux manifestations.
Le Conseil fédéral à étoffé sa liste des pays en provenance desquels une quarantaine est obligatoire. D'autres mesures pourraient encore être prises d'ici la fin de la semaine.
Les aides financières ont également permis aux entreprises genevoises de passer l'épaule.
Le baromètre conjoncturel a reculé essentiellement en raison du recul des composantes liées au secteur de l'hôtellerie-restauration.
UBS relève ses prévisions de croissance pour 2021
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Vincent Subilia offre des chocolats genevois à Hamad Buamim, président de la Chambre de commerce de Dubaï et de la Chambre de commerce internationale (ICC), sur le stand de la CCIG, lors du congrès.
A fin septembre, le PIB dépassait de plus de 1% le niveau atteint au 4e trimestre 2019, soit avant l'éclatement de la pandémie de nouveau coronavirus, observe vendredi le Secrétariat d'Etat à l'économie (Seco).
Les difficultés à recruter du personnel qualifié se sont accentuées de 34,7%
"En ce moment, dans le domaine de l'ingénierie et de la sécurité logicielles, par exemple les spécialistes de la cybersécurité, il existe une grande pénurie de personnes qualifiées", souligne un responsable du recrutement professionnel chez Adecco.
L’hôtellerie, la restauration et l’événementiel sont ainsi toujours loin d’avoir retrouvé leur niveau d’activité d’avant-crise.
Le revenu disponible d'un ménage correspond à son revenu brut après déduction des dépenses obligatoires.
Les secteurs de l’industrie (ici l'entreprise Bobst), de la pharma et de la construction ont été des moteurs pour le canton.
Le chancelier autrichien a annoncé un confinement jusqu'au 13 décembre, une décision qui n'a "pas été facile à prendre" et qui sera réévaluée dans dix jours.
En 2020, une personne active occupée travaille en moyenne 1495 heures par année en Suisse, selon l'OFS. Par rapport à il y a dix ans, ce nombre d'heures a diminué de 7,2%, soit une baisse de 13,8 jours de travail à temps complet.
L'hôtellerie-restauration a perdu 50'000 emplois depuis le début de la pandémie, ce qui a conduit de nombreux travailleurs à se réorienter.
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La demande élevée dans l'immobilier et le meilleur taux d'occupation des hôtels ont permis à la société de retrouver les chiffres noirs.
L'investissement de Partners Group dans Taco Bells remonte à 2015.
Le directeur général du Beau-Rivage, Robert Herr, constate que le secteur hôtelier enregistre «un retour de la clientèle d’affaires». Celle-ci représente, en temps normal, 80% des nuitées dans la cité du bout du lac.
Les résiliations de contrats d'apprentissage sont plus importants dans l'hôtellerie, la restauration et le bâtiment qu'ailleurs.
Hormis les problèmes d'approvisionnement, de nombreux domaines d'activité font également face à une pénurie de main d'oeuvre.