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Gastrosuisse

Toute l'actualité de Gastrosuisse (chiffres, stratégie, résultas, trajectoires de dirigeants... ). Analyses, commentaires et interviews.

Le Conseil fédéral rappelle que «le pourboire reste sur le principe avant tout une démarche de reconnaissance, de surcroît souvent marginale, entre un client et un collaborateur de l'entreprise».
Le comité de soutien à la réforme (ici lors du lancement de la campagne du oui mardi à Berne) est composé de représentants des différents partis bourgeois, de l'UDC aux Vert'libéraux.
Le projet affaiblit l’ensemble de la prévoyance professionnelle et établit «une redistribution étrangère au système de 11,3 milliards de francs des jeunes vers les plus âgés», selon l'alliance.
Selon l'Office fédéral de la statistique, les salaires réels dans l'hôtellerie-restauration sont en baisse depuis 2017.
Beat Imhof est CEO du Casinotheater à Winterthour depuis 2018 et préside GastroWinterthur depuis 2023.
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«Le contexte de pénurie aiguë de main-d’œuvre rend encore plus important le soutien du retour à l'emploi après une blessure ou un burn-out.»
Depuis la crise sanitaire, la branche de l'hôtellerie restauration est confrontée à une importante pénurie de personnel.
Selon les voeux du Conseil fédéral, la redevance radio-TV devrait passer de 335 francs par an et par ménage actuellement à 300 francs à partir de 2029.
Les hausses de prix à la carte des restaurants atteignent environ 10% dans la région de Neuchâtel.
La plupart des milieux économiques défendent cette fois la loi climat, contrairement à 2021.
«Trop chère et trop extrême: cette loi est une catastrophe pour l'approvisionnement énergétique de la Suisse, pour l'économie, pour notre nature et pour chacun d'entre-nous», a déclaré le président de l'UDC suisse, Marco Chiesa.
Sergio Ermotti (à droite), son prédécesseur à la tête d’UBS, Ralph Hamers (au centre), et le président du conseil d’administration, Colm Kelleher, lors de la conférence de presse à Zurich le 20 mars dernier.
Au cours des quatre dernières années, Pascal Scherrer a dirigé le secteur TV Regional de CH Media.
Les résultats sont jugés insatisfaisants dans le commerce de détail. Travail.Suisse indique que le géant Coop n'a accordé que 2% d'augmentation, alors que les revendications de Syna se situaient entre 3 et 5%.
Pour Marco Salvi, chercheur au think tank Avenir Suisse, «ce n’est pas parce qu’il y a une majorité dans quelques entreprises qu’il est juste d’étendre la convention à l’ensemble de la branche à partir d’une commission tripartite dans un bureau à Berne.»
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L'usam demande que la construction de petites installations de toutes les technologies durables au niveau des ménages puisse se faire sans autorisation.
En Suisse romande, le café coûte en moyenne 3,50 francs.
La branche a été durement touchée par la pandémie de coronavirus et souffre d'une pénurie chronique de main-d'oeuvre.
La Fédération souhaite aussi promouvoir les offres de formation pour les personnes en reconversion professionnelles ou de langue étrangère.
Les entreprises actives dans le monde de la nuit ont figuré parmi les premières à devoir fermer leurs portes en mars 2020.