Hôtellerie: pallier le manque de personnel en améliorant l'image de la branche

Gastrosuisse veut lutter contre la pénurie de personnel qualifié dans l'hôtellerie-restauration, notamment en améliorant l'image de la branche. Les conditions de travail doivent également devenir plus attrayantes.

A l'occasion de son assemblée des délégués mardi à Saint-Gall, Gastrosuisse a présenté un plan en cinq points pour lutter contre la pénurie de personnel qualifié: "Nous devons augmenter l'attractivité des métiers de la branche et de la branche elle-même", a déclaré le directeur ...