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Restauration

Toute l'actualité sur la restauration (chiffres, résultats, acteurs, législation, marché... ). Analyses, commentaires et interviews.

L'industrie chimique et pharmaceutique a connu une «expansion vigoureuse» (+8,4%).
Le commerce est la seule catégorie à enregistrer une baisse.
La plupart des indicateurs ont contribué à l'embellie, en particulier ceux relatifs à la demande des consommateurs, ainsi qu'aux secteurs des services, et de la construction.
Situé au numéro 3 de la Bahnhofstrasse, l'artère commerçante iconique de la ville, le nouveau magasin remplace l'emplacement actuel, au numéro 30. (Photo pretexte)
Le secteur des semi-conducteurs emmenait avec lui le Nasdaq, se reprenant après une séance difficile, jeudi. Nvidia (+3,60%), Broadcom (+2,77%) et Qualcomm (+2,98%) bénéficiaient ainsi d'une chasse aux bonnes affaires.
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La performance de Zug Estates a dépassé les attentes des analystes.
Au total, l'emploi aux Etats-Unis, hors secteur agricole, représente 158,7 millions d'emplois en hausse de 1,6% sur un an.
Dans l’hôtellerie-restauration, les négociations ont échoué au printemps dernier. «Face à l’attitude intransigeante des associations patronales», les syndicats ont saisi le tribunal arbitral, a souligné Roger Lang, responsable de la politique sociale à Hotel&Gastro Union.
Kamala Harris a mis en avant quelques mesures concrètes: la construction de trois millions de nouveaux logements afin de faire face à la «pénurie», une aide au premier achat immobilier, et un nouveau crédit d'impôt à la naissance, pouvant aller jusqu'à 6000 dollars, pendant la première année de vie d'un enfant.
Là où Joe Biden a mis l'accent sur l'emploi et la réindustrialisation, Kamala Harris devrait s'attacher davantage au pouvoir d'achat et à la promotion d'une économie inclusive.
Laxman Narasimhan, 57 ans, avait été sélectionné en septembre 2022 pour être directeur général de Starbucks et avait travaillé pendant six mois avec le patron historique de l'entreprise, Howard Schultz.
A la cote Starbucks entamait une de ses meilleures séances boursières, grimpant de 22%.
L’hôtellerie-restauration, en délicatesse chronique avec ses effectifs, devrait mener le bal en matière de hausses salariales, avec des attentes moyennes de l’ordre de 2,7%.
Cet effet JO sera «ponctuel» et «disparaîtra pour l'essentiel au quatrième trimestre».
Les entreprises prévoient d'augmenter leurs prix de vente «légèrement plus souvent qu'auparavant», selon le sondage.
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Une dizaine de secteurs des services enregistrent une croissance en juillet, parmi lesquels la santé, la restauration, la finance et l'assurance.
Swatch (-0,2%), Logitech (-0,9%), UBS (-1,3%), Julius Bär (-1,2%), Kühne+Nagel (-1,6%) et Geberit (-1,9%) sont les seules valeurs à avoir perdu moins de 2%.
Les 30 valeurs vedettes évoluaient en territoire négatif.
Alors que les entreprises du secteur manufacturier étaient encore majoritaires à vouloir abaisser leurs effectifs au deuxième trimestre, une petite majorité prévoit désormais d’embaucher.
Le gouvernement promet aussi de faire en sorte que les petites et microentreprises éligibles dans le secteur des services puissent bénéficier d'un soutien financier plus important.