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Une vendange 2017 de bonne qualité

Viti-viniculture. La récolte de l’année dernière en Suisse ne représente que 72% de celle de la saison précédente.

12 février 2018, 21h55
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La vendange 2017 s’est établie à un minimum jamais atteint depuis quarante ans. Avec 79 millions de litres, la production est en recul de 28,5 millions (-27%) par rapport à l’année précédente. En cause: les fortes gelées nocturnes en avril et la grêle d’août,  rappelle lundi l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) dans un communiqué.

En outre, les températures mesurées l’été dernier comptent parmi les trois plus élevées depuis le début des relevés, après celles de 2003 et 2015. L’ét...
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