Une fromagerie mobile primée au concours IDDEA

Jean David, avec son projet de fromagerie mobile, remporte le premier prix du concours genevois IDDEA 2017, qui encourage les projets de développement durable. Cet entrepreneur, en proposant un fromage à raclette genevois, en payant un prix équitable aux producteurs de lait et en imaginant une distribution de vente principalement directe donnera satisfaction à une population qui aspire toujours plus à consommer de manière locale, écologique et transparente. Le lauréat remporte ainsi 20.000 franc...