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«Un arrêt de mort pour l’hôtellerie et la restauration»

Les 1,5 milliard de francs promis vendredi par la Confédération ne suffiront pas à sauver l’hôtellerie et la restauration, s’alarme GastroSuisse.

Le président de GastroVaud, Gilles Meystre, dit recevoir des appels de restaurateurs en pleurs.
Keystone
Le président de GastroVaud, Gilles Meystre, dit recevoir des appels de restaurateurs en pleurs.
11 décembre 2020, 17h33
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Le Conseil fédéral veut davantage soutenir les entreprises particulièrement affectées par les mesures sanitaires. Il a annoncé vendredi gonfler son enveloppe destinée aux cas de rigueur. Elle passera d’un milliard de francs à 2,5 milliards. Cette hausse suffira-t-elle à éviter les faillites dans la restauration?

Pour le restaurateur et président de GastroJura Maurice Paupe, tout dépendra des conditions d’accès...
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