Production record d'asperges blanches sur sol suisse

Un record a même été recensé pour les asperges blanches, dont la production a atteint 460 tonnes, relève vendredi le service d'informations agricoles alémanique LID. La production de pousses vertes (320 tonnes) a par contre reculé de 10% par rapport à 2017.Ces résultats satisfont cependant le représentant des coopératives de producteurs d'asperges Florian Sandrini. La croissance d'une des stars du printemps a été dopée par les jours chauds, après des mois de février et mars plus f...