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Pour SmartToni, la révolution numérique passe par les fourneaux

«La cuisine est une passion mais elle implique aussi beaucoup de travail de routine. Avec la numérisation, nous réduisons cet effort», déclare Lorenz Bertschi, à la tête de SmartToni.

L'équipe fondatrice est composée d'un restaurateur, d'un économiste (Lorenz Bertschi à droite) et d'un responsable informatique.
L'équipe fondatrice est composée d'un restaurateur, d'un économiste (Lorenz Bertschi à droite) et d'un responsable informatique.
05 novembre 2019, 17h14
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La start-up lausannoise est nominée dans la catégorie hospitalité du Swiss World Tourism Forum de Lucerne. La jeune pousse fournit aux cuisiniers une liste de tâches à effectuer pour  concocter un repas. La liste est mise à jour en temps réel, en fonction du travail accompli. Ainsi, tous ceux qui œuvrent dans une cuisine savent quoi faire et ne perdent pas de temps. L’entreprise travaille sur son logiciel depuis 2018. >>  Lire aussi: Après les montagnes valaisannes, PuraWo...
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