Planetary lève 7,5 millions pour sa première usine en Suisse

Les activités de Planetary n’ont débuté qu’en mars. Et pourtant, la start-up genevoise annonce déjà, ce mercredi, un tour de table d’amorçage de 7,5 millions de francs pour financer sa première usine de protéines alternatives. La jeune pousse se rêve en un réseau de sites de production à grande échelle de succédanés végétaux à la viande: des nuggets, des blancs de poulet, des burgers, etc. 

Appelée Swiss Manufacturing and Innovation Center (MiC), cette usine suisse de sous-traitance ...