Philippe Guignard récemment licencié

Points de vente, restaurants, hôtel. En difficultés financières, l’entreprise du célèbre pâtissier d’Orbe Philippe Guignard, entre Lausanne et Yverdon, avait été reprise par un groupe d’investisseurs privés au premier semestre de l’an dernier. L’entrepreneur redevenait artiste et faisait partie du deal. «Je pourrai ainsi me dédier à mon métier, ma passion, déclarait-il dans PME Magazine. Les transmettre aux jeunes gens amoureux de cet art à part entière. Ce dénouement me donne une certaine paix....