L’internationalisation à travers les spécialités

stéphane Gachet

L’histoire est ainsi faite, les deux groupes laitiers côtés sur le marché domestique sont basés dans le canton de Lucerne, Hochdorf et Emmi, deux émanations de centrales laitières plus que centenaires. Les deux groupes présentent encore le point commun de chercher leur croissance à l’international, au travers de stratégies assez similaires, concentrées sur les spécialités à haute marge. Sur ce terrain, Hochdorf (basé à Hochdorf) affiche une nette avance. Alors qu’Emmi réal...