L’essor discret d’un transformateur laitier

Hochdorf, basé dans le canton de Lucerne, fait partie de ces petites cotations domestiques discrètes dans le domaine de l’agroalimentaire, mais pas sans attrait: valorisation d’environ 124 millions de francs au cours du jour (139 francs), une progression régulière depuis mi-2012, +83% sur deux ans, +30% sur un an. Le groupe, à l’instar de l’autre lucernois Emmi, est une très ancienne émanation de centrales laitières. Cette vocation, qui remonte à la fin du 19e siècle, est toujours le métier cœur...