Les meuniers suisses en mode consolidation

A contre-courant de l’internationalisation des marchés agricoles, le rachat des Grands Moulins de Cossonay à Cargill par le Groupe Minoteries illustre un certain succès des acteurs suisses de la farine. Néanmoins, «le climat d’affaires s’est considérablement détérioré au cours des dix dernières années» explique Marc Müller, le Directeur général du groupe. Une concurrence fortement accrue et des marges mises sous pression par la volatilité du prix des matières premières ont poussé le secteur vers...