Sophie Marenne
L'Agefi - Journaliste
26 juillet 2018, 12h08
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Oubliez les sushis, la nouvelle tendance des a-food-cionados, c’est le poke bowl (prononcez pokaï). Complet, équilibré et coloré, ce plat très frais originaire d’Hawaï étend petit à petit son influence sur le globe. Preuve de son ascension, ce bol de riz, poisson cru, sauce soja, mangue, avocat et autres légumes, comptabilise près de 400.000 publications sur Instagram. Pas de quoi détrôner la reine pizza aux 33 millions de hashtags mais loin devant les 9000 #blanquette et à égalité avec la #racl...
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