L’accentuation du modèle verticalement concentré

La reprise du secteur Cocoa Ingredients Division de Petra Foods semble a priori chère. Pourtant elle constitue une étape décisive à long terme dans le renforcement de l’avantage compétitif de Barry Callebaut, qui est le plus gros fournisseur de chocolat industriel au plan mondial. BC plus l’activité acquise de Petra Foods constitueront le numéro un mondial comme broyeur de cacao. Cette acquisition est soutenue par la famille Jacobs. Juergen Steinemann, CEO de BC, revient sur des éléments clés de...