La livraison, un choix pas toujours rentable pour les restaurants

De nombreux restaurants suisses tentent de garder la tête hors de l'eau en cette période de coronavirus en organisant des livraisons à domicile. Mais il est difficile de gagner de l'argent, alors qu'ils ne savent pas encore quand ils pourront rouvrir leurs portes. Les plateformes en ligne ont vu une partie de leur activité croître. Julian Graf de Cafetiersuisse confirme qu'actuellement "les entreprises de restauration ouvertes dépendent de tous les canaux de distribution possibles". P...