La gestion parcimonieuse du swissness des produits laitiers

L’idée commune est que le label suisse est bon à tout. En réalité, il n’est pas toujours utile et le groupe lucernois Hochdorf en donne un parfait exemple. Ce mardi, le groupe laitier a annoncé les prochaines mesures de restructuration au sein de sa filiale Uckermärker. Basée en Allemagne, cette filiale constitue la tête de pont sur la zone euro (le groupe détient encore une petite entreprise en Lituanie). Mais l’objectif n’est pas là. A travers Uckermärker, la direction de Hochdorf déploie une ...