Encore trop peu de progrès dans la lutte contre le sucre

Les yaourts et céréales du petit déjeuner sont trop sucrés. Les chiffres établis par la Confédération pour plus de 500 produits le montrent clairement. Ces données de référence, actualisées tous les ans, servent à vérifier si les promesses des fabricants sont suivies d’effets.

Le 4 août 2015, dix entreprises suisses s’engageaient à l’Expo universelle de Milan à réduire la teneur en sucre des yaourts et des céréales. Un an et demi plus tard, alors que la Conférence nationale Santé 2020 sou...