Docteur Gab’s: du rêve à la petite entreprise

Les origines de la brasserie vaudoise Docteur Gab’s remontent à 2001. Une aventure qui a débuté avec trois amis de seize ans et un kit de fermentation dans une cuisine. Elle implique aujourd’hui une trentaine de personnes, soit vingt équivalents temps plein. Les fondateurs ont à coeur de maîtriser un maximum la chaîne de distribution. Ils ont donc des postes autant dans la production que la représentation et la distribution. Docteur Gab’s est installée depuis 2012 à la Claie-aux-Moines (Savigny...