Cours de base hors de cause

Le négoce international des denrées n’est pas en cause. Celui de Genève pas plus que les autres. C’est ailleurs qu’il faut chercher les racines de l’inflation alimentaire qui frappe l’Inde, la Chine et le Sud-est asiatique depuis plusieurs mois. Les récoltes record, de l’Inde aux Etats-Unis en passant par le Brésil et l’Ukraine, ont fait chuter le prix du mais, du soja, du blé, du sucre et du café. L’indice Standard & Poor’s GSCI Agriculture qui réunit les sept denrées les plus échangées,...