Chocolat rose à la conquête de la Suisse

Dévoilé il y a neuf mois à Shanghai, le chocolat rose débarque enfin en Suisse. Conçue par l’industriel Barry Callebaut, cette déclinaison rubis compte s’imposer comme la quatrième variété de chocolat – à côté du noir, du lait et du blanc. C’est à travers sa marque Carma que le géant zurichois a lancé hier la première commercialisation d’un tel produit dans le pays: le «Ruby Rubina 40%». D’une couleur pourpre clair, cette nouveauté au goût fruité et acidulé est désormais disponible dans les conf...