Année maraîchère 2015 dominée par la sécheresse et la chaleur

Les maraîchers suisses se souviendront de 2015 comme d’une année caniculaire. La grosse chaleur en été a provoqué une surcharge de travail, notamment pour l’arrosage des légumes. Certains serristes ont pu récolter de très grandes quantités de tomates et de concombres, dont la demande a augmenté. Enfin, l’automne doux a influé positivement la culture des carottes et d’autres légumes se sont développé pendant plus longtemps que l’année précédente, annonce un communiqué de l'Union maraîchère suisse...