Année 2012 difficile pour les fabricants suisses de biscuits

Les gourmands ont dégusté moins de biscuits suisses en 2012. Le chiffre d'affaires des fabricants helvétiques de produits de biscuiterie et biscotterie a baissé de 1,4% comparé à l'année précédente, à 455 millions de francs. En volume, le recul atteint 1,8% à 46'550 tonnes.

Ce repli s'explique par la force du franc et le renchérissement du prix des produits suisses à l'étranger, a indiqué vendredi l'Association suisse Biscosuisse, regroupant 25 entreprises. Les biscuits standards et les s...