Vins suisses: observer le marché pour ne pas sombrer complètement

Après une première tentative de mettre sur pied un observatoire suisse du marché des vins, ruinée en 2006 par la faillite de Swisswine Communication, après la mise en place aussi - et avec un certain succès - de deux observatoires cantonaux dans les cantons de Vaud et du Valais, la branche vitivinicole suisse regroupe enfin ses compétences et ses forces pour créer l’Observatoire suisse du marché des vins (OSMV). Cet outil d’analyse du marché doit répondre à la demande du marché et permettre d’...