Restrictions au principe du Cassis de Dijon

Les consommateurs doivent pouvoir acheter les produits qui satisfont le mieux leurs besoins: pour les uns, c’est le prix qui joue un rôle décisif; pour d’autres, c’est la qualité, le mode de production ou encore l’emplacement du vendeur. Si la concurrence fonctionne, tout le monde y trouve son compte. Par contre, si elle est restreinte par des obstacles techniques au commerce, par des prescriptions en matière de production trop strictes ou des mesures protectionnistes, l’offre se raréfie, la qua...