«Manger est un acte agricole»

«Manger est un acte agricole», a lancé hier matin Josef Zisyadis, directeur de la Semaine suisse du Goût, lors de la présentation à la presse, à l’Ecole hôtelière de Lausanne, de la seizième édition de ces rencontres populaires dédiées au partage et à la découverte d’une nourriture de qualité. Cette année, c’est le canton de Bâle-Campagne qui sera à l’honneur. Son chef-lieu Liestal portera le titre de Ville du Goût tandis les paysans-bouchers d’Ormalingen  Theres et Markus Dettwiler parrain...