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Mangeons des insectes pour sauver la planète!

Céline Renaud
Peu de temps après les mesures prises par le Conseil Fédéral pour protéger la population contre le Covid-19, des entrepreneurs de la vallée de Joux ont organisé une action de soutien aux commerçants et entreprises de services de notre région. Une entreprise présente sur cette plateforme a particulièrement attiré mon attention: Gourmet Bugs, qui veut dire des insectes à manger. Cela a attisé ma curiosité et j’ai pris un bon pour tester mes premiers insectes... préparés sous forme de chips et ...

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