Les différents scénarios agricoles envisageables

Quand dans un journal économique il est question de production agricole ou de consommation alimentaire - deux faces d’un même enjeu, on parlera volontiers de trading de grain ou d’huile de palme, plantations de soja ou élevage industriel. Mais ce n’est qu’une partie de la réalité. De plus en plus, dans le monde, d’autres approches émergent.

Les grands progrès de la productivité permettent aujourd’hui de vaincre la faim et les carences alimentaires; les obstacles ne sont pas au niveau de l...