Le vin suisse se mérite!

Un grand quotidien romand a publié récemment un article critique à l’égard de la complexité du système helvétique des appellations d’origine contrôlée (AOC) des vins. Une comparaison y est faite avec l’Alsace, vignoble de surface équivalente à celui de la Suisse mais semble-t-il plus facile à comprendre par le consommateur occasionnel. En France, les premières AOC sont apparues en 1935. La Suisse a introduit la première AOC en 1988 à Genève et depuis, les autres cantons ont suivi avec, pour cha...