L’agriculture cultive le paradoxe de la simplification administrative

En Suisse, le nombre d’exploitations agricoles et d’agriculteurs diminue continuellement et on produit toujours moins de nourriture à l’unité de surface pour des raisons écologiques mais on remplit toujours plus de paperasse. 

Existe-t-il une logique à ce phénomène?

Au fil du temps, l’agriculteur est devenu un administré comme beaucoup d’autres professionnels, contraint de remplir nombre de formulaires alors qu’à l’origine il a choisi le métier de paysan pour vivre et travaill...