La promotion reste le seul objectif durable

Avant-même l’influence du franc fort en 2011, les vins suisses ne s’exportaient guère. Jusqu’en 2014, l’exportation ne dépassait pas 1,6% du volume de vin indigène et, depuis le 15 janvier 2015, on s’attend au maintien des parts de marché à l’export. Sur le marché helvétique, la situation s’avère pire encore dans la mesure où les parts de marché du vin indigène diminuent régulièrement depuis plusieurs décennies. Or, les millésimes 2013, 2014 et 2015 se situent en-dessous du volume de consommatio...