15 janvier 2018, 23h02
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Un recours contre une modification du cahier des charges de l’AOP Vacherin Mont-d’Or amène les juges fédéraux à se pencher, entre autres, sur l’épaisseur du couvercle des boîtes de cette fameuse pâte molle.
En 2013, l’Interprofession du Vacherin Mont-d’Or a déposé auprès de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) une demande de modification du cahier des charges de l’appellation d’origine protégée (AOP) de cette spécialité affinée dans le Jura vaudois et dans des alpages français limitro...
En 2013, l’Interprofession du Vacherin Mont-d’Or a déposé auprès de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) une demande de modification du cahier des charges de l’appellation d’origine protégée (AOP) de cette spécialité affinée dans le Jura vaudois et dans des alpages français limitro...
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