Le meilleur restaurant du monde à Modène

L’«Osteria Francescana», du chef Massimo Bottura, à Modène en Italie, a été sacrée lundi soir meilleur restaurant du monde 2016, lors d’une soirée à New York. Massimo Bottura, qui était deuxième l’an dernier du classement des «50 Best», détrône l’Espagnol «El Celler de Can Roca» à Gérone (Catalogne), qui passe à la deuxième place. «Je veux remercier tout le monde, car cela a été tellement difficile», a déclaré visiblement ému Massimo Bottura, en recevant son prix sur la scène du Cipriani Wall St...