La récolte de cerise cet été s’annonce modeste

La récolte de cerises sera plombée par le printemps maussade en Suisse. Les producteurs s’attendent à un bilan mitigé, dans le meilleur des cas, en matière de volume récolté. Ils ne pourront pas couvrir la demande en cerises à distiller ou destinées aux conserves.

Estimer le volume que les producteurs pourront récolter cet été relève de la gageure, ont déclaré les responsables bâlois de la branche aux médias réunis à Bözen (Argovie). Près des deux tiers de la production de cerises suisses...