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Too Good To Go: «Nous créons de la valeur à partir de pertes»

La CEO de Too Good To Go, Mette Lykke, veut déployer sa solution anti-gaspillage aux Etats-Unis, pays où les déchets alimentaires sont rois. Vendredi, la start-up a reçu le Trophée du commerce France Suisse dans la catégorie «développement durable» à Montreux.

Le seul véritable concurrent de Too Good To Go est la poubelle.
Du champ à l’assiette, un tiers de la nourriture finit à la poubelle au plan mondial. Et le gaspillage alimentaire représente 8% des émissions de gaz à effet de serre. «Non seulement beaucoup de denrées sont perdues mais aussi énormément de ressources sont épuisées inutilement. Je pense à l’eau et au sol. Sans oublier la main-d’œuvre nécessaire à toute cette production», déplore Mette Lykke, CEO de Too Good To Go. En matière de déchets alimentaires, les Etats-Unis se distinguent tout particu...

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