salaire minimal: GastroSuisse craint une baisse des rémunérations plus élevées en cas d’acceptation

Le président de GastroSuisse Klaus Künzli craint une mort lente de l’hôtellerie, si un revenu de 4000 francs par mois était imposé au secteur, comme l’exige l’initiative syndicale sur le salaire minimum. Les plus petites entreprises auraient le plus de mal à l’appliquer, selon lui. «Une très grande partie de la restauration rencontre déjà de grosses difficultés aujourd’hui», explique M. Künzli dans une interview diffusée dimanche par le SonntagsBlick. Un «oui» à l’initiative conduirait à encore ...