Révolution avortée dans la distribution

Il y a dix ans, les experts et opérateurs de la grande distribution, travaillaient aux Etats-Unis, en Europe ou en Suisse sur des concepts de super-marchés sans caisse. Les medias annonçaient la mort du code-barres et la disparition du métier de caissière. Ce scénario ne s’est pas produit. Le seul changement significatif que l’on peut observer est l’implantation, à plus ou moins grande échelle selon les pays, de la méthode du self-scanning. En Suisse, les deux grandes coopératives Migros et Coop...