Planted lève 7 millions de francs pour son poulet végétal

La start-up zurichoise Planted commercialise une viande à base de protéines de pois qui imite le goût et la structure de la chair animale. La jeune pousse a levé sept millions de francs suisses dans le cadre de sa première levée de fonds. Le capital sera utilisé pour augmenter la production, accélérer la recherche et le développement et s'étendre au-delà de son marché domestique suisse.  Les investisseurs sont bien diversifiés, avec des stratégies à la fois intelligentes et industrielles i...