Peignes et ciseaux ont moins la cote auprès des jeunes

«J’ai toujours voulu faire ce métier», déclare Camille Rime, 15 ans. Rencontrée mercredi au forum des métiers, Start, à Granges-Paccot, la jeune fille ne craint pas de travailler le samedi et parfois tard le soir. Dans l’univers de la coiffure, sa détermination détonne. Les coiffeurs ont, en effet, de plus en plus de peine à motiver les jeunes. «Nous assistons à une baisse du nombre d’apprentis au plan national. Nous sommes dans une phase creuse mais on ne peut pas parler de pénurie», explique D...