Mozzarella et pâtes: les petits producteurs italiens dans la tourmente

L'Italie comme on l'imagine? De la mozzarella, des pâtes et des citrons d'Amalfi... Affectés par l'épidémie de coronavirus, les petits producteurs emblématiques du «made en Italy» résistent dans le sud de la péninsule, avec des fortunes diverses. «Notre chiffre d'affaires a été réduit de moitié jusqu'ici», déplore Antonino Moccia, responsable du contrôle qualité à La Fabbrica della Pasta, située à Gragnano, près de Naples. Cette petite ville est célèbre pour ses pâtes traditionnelles haut de gam...