Les start-up s'organisent contre le gaspillage alimentaire

Sur les 2,6 millions de tonnes de déchets alimentaires produits en Suisse chaque année, les ménages produisent à eux-seuls 1 million de tonnes de déchets, selon l'Office fédéral de l'environnement (OFEV), qui a réalisé plusieurs études sur le gaspillage alimentaire. Pourtant près de la moitié de ces déchets pourraient être évités. Cela représenterait environ 190 kilos d'aliments comestibles perdus par personne en un an, note l'OFEV qui prône une prise de conscience des ménages quant à la quant...